Botello, la Comparñía del queso. 

Se trata de una tienda tanto física como electrónica que cuenta con una grandísima variedad de queso artesanal de todas las procedencias, dando especial importancia al queso canario.

nacemos como un proyecto de exportación de quesos artesanos canarios fuera de las islas. Dar visibilidad, promover y fomentar el gusto por productos artesanos como los quesos, joya de nuestra gastronomía tan especial por su propia naturaleza. En la actualidad con la apertura de un local en el barrio de Guanarteme damos un pasito más allá y con la página web llegaremos a más amantes del queso.

Por otro lado, aquí en las islas y en nuestro afán por transmitir las vivencias del queso, trabajamos para reunir una selección de quesos excelentes de queserías artesanales, no solo de queserías canarias, sino también del resto del mundo. En todo caso siempre serán quesos artesanos y maravillosos que intentaremos ponerlos a tu alcance.

En la actualidad tenemos quesos, la mayoría de leche cruda y de pequeña producción, de casi todas las islas. Fuerteventura, Lanzarote, Gran Canaria, Tenerife, El Hierro y La Palma. Especialmente seleccionados con la condición de que sean magníficos por calidad y atributos organolépticos. Todos nuestros quesos, tienen características propias y todos son producidos por gente comprometida con su trabajo. En cuanto a queso procedente de fuera de las islas tenemos una selección fantástica, que comprende los grande clásicos del queso mundial, como pueden ser Goudas, Grana Padanos, Comtés, Pecorinos de trufa, y muchos más. Teniendo en nuestra tienda más de 50 referencias de queso artesanal.