Vino Tinto Antonio Serrano Roble

Datos Clave

• Tipo de vino: Tinto Roble
• Zona de elaboración: IGP Vino de la Tierra de Castilla
• Variedad: 100% Cencibel (Tempranillo)
• Graduación alcohólica: 13% vol.
• Bodega: Antonio Serrano Viticultor
• Viticultura: Ecológica y de secano
• Crianza: 6 meses en tinajas de barro centenarias y 5 meses en barricas de roble francés
• Certificaciones: Ecológico y vegano

Descripción del Vino

El Antonio Serrano Roble es un vino elaborado por Antonio Serrano Viticultor a partir de uvas Cencibel (Tempranillo) procedentes de viñedos ecológicos situados en altura, en la zona de Villarrobledo. La filosofía de la bodega combina tradición y modernidad, recuperando el uso de antiguas tinajas de barro para preservar la pureza de la fruta y aportar una personalidad única al vino.

Su proceso de elaboración incluye una crianza de 6 meses en tinajas centenarias seguida de 5 meses en barricas de roble francés, una combinación que aporta complejidad y estructura sin ocultar el carácter varietal de la uva.

A la vista presenta un intenso color rojo picota con reflejos violáceos, limpio y brillante. En nariz muestra una gran riqueza aromática, donde destacan las notas florales, los frutos rojos y negros maduros, acompañados por delicados matices de vainilla, cacao, torrefactos y especias aportados por la crianza.

En boca se muestra sedoso, equilibrado y muy expresivo. Destaca por su textura suave, taninos finos y una excelente combinación entre fruta y madera. Su final es largo, fresco y persistente, dejando agradables recuerdos de frutos rojos y especias dulces.

Viticultura y Elaboración

Las uvas proceden de viñedos cultivados bajo criterios ecológicos, en condiciones de secano y con cepas trabajadas de forma respetuosa con el entorno. Esta viticultura sostenible permite obtener una materia prima de gran calidad y concentración, reflejando fielmente el carácter del territorio manchego.

Maridaje

Gracias a su equilibrio entre fruta y crianza, este vino resulta ideal para acompañar:

• Carnes a la parrilla
• Cordero asado
• Guisos tradicionales
• Embutidos ibéricos
• Pastas con salsas de carne
• Quesos semicurados y curados

Temperatura de Servicio

Se recomienda servir entre 14 y 16°C para disfrutar plenamente de su complejidad aromática, frescura y estructura.

Por Qué Elegir Antonio Serrano Roble

Antonio Serrano Roble es un vino que combina la autenticidad de la viticultura manchega con una elaboración singular basada en el uso de tinajas de barro y barricas de roble francés. El resultado es un tinto elegante, equilibrado y muy versátil, capaz de conquistar tanto a quienes buscan vinos fáciles de disfrutar como a los aficionados que valoran la personalidad y el origen.

Una excelente elección para quienes desean descubrir un Tempranillo ecológico, fresco y con carácter, donde tradición y modernidad se unen en cada copa.