Queso Botello
Vino Blanco Montemar Garnacha Blanca
Vino Blanco Montemar Garnacha Blanca
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El Vino Blanco Montemar Garnacha Blanca es un fiel reflejo de la frescura y la tipicidad de la variedad Garnacha Blanca en el viñedo mediterráneo. Elaborado con un firme respeto por la viticultura tradicional, este vino blanco destaca por su carácter equilibrado, su untuosidad en boca y una expresividad aromática que captura la esencia de los suelos y el clima donde madura.
Datos Clave del Vino
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Tipo de Vino: Blanco joven.
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Graduación Alcohólica: 13,0% vol.
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Procedencia: Viñedos seleccionados bajo la influencia del clima mediterráneo.
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Variedades de Uva: 100% Garnacha Blanca.
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Vinificación: Control riguroso de la temperatura durante la fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar al máximo los aromas primarios de la fruta.
Descripción y Notas de Cata
La elaboración de este monovarietal de Garnacha Blanca se enfoca en respetar la pureza del fruto y su equilibrio natural. Es un vino diseñado para mostrar el lado más fresco e intensamente frutal de la variedad, manteniendo una vibrante acidez que le aporta longevidad y una estructura idónea para disfrutar en cualquier ocasión.
Fase Visual y Olfativa
En la copa, se presenta con un hermoso color amarillo pálido y brillante, limpio, con sutiles destellos verdosos que denotan su juventud. En nariz destaca por su elegancia y buena intensidad, desplegando un abanico aromático donde predominan las notas de frutas blancas como la pera y la manzana, acompañadas de toques cítricos, sutiles matices florales (flor de almendro) y un ligero fondo de hierbas mediterráneas.
Fase Gustativa
En boca ofrece una entrada golosa, fresca y envolvente. Destaca por la notable untuosidad y el volumen en el paladar característicos de la Garnacha Blanca, cualidades que se equilibran de manera impecable con una acidez viva y crujiente. Su paso por boca es sumamente agradable, frutal y equilibrado, culminando en un final largo y limpio con un persistente recuerdo cítrico y mineral.
Maridaje y Servicio
La excelente combinación de volumen, frescura y perfil aromático del Vino Blanco Montemar Garnacha Blanca lo convierte en un aliado gastronómico muy polivalente. Armoniza de forma óptima con:
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Arroces marineros, fideuás y paellas de pescado.
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Pescados blancos a la plancha, al horno o acompañados de salsas suaves.
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Mariscos cocidos o a la plancha (gambas, cigalas, berberechos).
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Ensaladas complejas, pastas con salsas cremosas y quesos de cabra o semicurados.
Para apreciar con total claridad sus matices frutales y disfrutar de su refrescante paso por boca, se aconseja servir a una temperatura de entre 8 y 10 °C. Es un blanco idóneo tanto para copear durante el aperitivo como para acompañar un menú completo de inspiración mediterránea.
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Notas de Cata
Notas de Cata
• Color: Rojo granate cardenalicio de capa media-alta.
• Aromas: En nariz, presenta aromas terciarios propios de la crianza en barrica, con elegantes sensaciones balsámicas de monte mediterráneo, arropadas por frutas rojas maduras como ciruela, mora y grosella.
• Gusto: En boca, es estructurado y redondo, con taninos suaves y bien integrados. Su perfil aromático se complementa con un sabor persistente y equilibrado, dejando una agradable sensación de frutos rojos y toques especiados.
Sugerencias de Maridaje
Sugerencias de Maridaje
Este vino tinto es ideal para acompañar carnes rojas y de caza, ya sean a la brasa o estofadas. También es excelente con guisos de patata especiados, jamón, cecinas, quesos, pescados y chocolate puro. Su versatilidad lo hace perfecto para una amplia variedad de platos y ocasiones.
Ingredientes
Ingredientes
Tinto, 12 meses de barrica
Instrucciones de Almacenamiento
Instrucciones de Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y oscuro para mantener sus cualidades óptimas. Servir a una temperatura de entre 16-18°C para disfrutar plenamente de sus características organolépticas.
