Queso Botello
Quesería del Rosario 100% Vaca
Quesería del Rosario 100% Vaca
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Datos Clave:
- Tipo de Leche: 100% leche cruda de vaca
- Origen: Los Llanos de Agaete, Gran Canaria
- Textura: Semiblanda y cremosa
- Perfil de Sabor: Suave y mantecoso, con notas lácticas dulces
Descripción: La Quesería Artesanal Del Rosario, en Los Llanos de Agaete, trabaja con la leche cruda de su propio rebaño de vacas Frisonas. Macarena Rosario continúa la tradición ganadera y quesera de su familia. Este queso 100% vaca es cremoso y fácil de disfrutar, una buena puerta de entrada al queso canario.
Premios: la quesería obtuvo la Medalla de Oro del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2019 (Gobierno de Canarias).
Debido a la imposibilidad de conocer el peso exacto de los pedidos de quesos de carácter artesano la compra será de peso aproximado. La diferencia se abonará antes de la entrega.
Descubre los mejores quesos canarios en Queso Botello.
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Notas de Cata
Notas de Cata
Sabor suave y mantecoso, con notas lácticas dulces y una textura cremosa que se funde en boca.
Sugerencias de Maridaje
Sugerencias de Maridaje
Con un blanco afrutado, pan tostado, membrillo o uvas. Muy bueno también fundido.
Ingredientes
Ingredientes
• Leche cruda de vaca
• Cuajo
• Sal
Instrucciones de Almacenamiento
Instrucciones de Almacenamiento
Consérvalo en la nevera envuelto en papel de queso o papel encerado. Sácalo 30 a 60 minutos antes de servir.
