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Queso Botello

Quesería del Rosario

Quesería del Rosario

Precio habitual €6,00 EUR
Precio habitual Precio de oferta €6,00 EUR
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Impuesto incluido.
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Datos Clave:

  • Tipo de Leche: Mínimo 60% leche cruda de vaca y 15% leche de cabra
  • Origen: Agaete, Gran Canaria, España
  • Textura: Semiblanda
  • Perfil de Sabor: Sabor a nuez, con un toque de dulzura

Descripción: Quesería Artesanal Del Rosario, ubicada en Agaete, utiliza su propio rebaño de alrededor de cincuenta vacas Frisonas y unas cien cabras Majoreras para producir sus quesos. Todos sus quesos se elaboran con leche cruda y una mezcla de leche de ambas especies.

Premios/Certificaciones: Medalla de Oro - Gobierno de Canarias, Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2019

Debido a la imposibilidad de conocer el peso exacto de los pedidos de quesos de carácter artesano la compra será de peso aproximado. La diferencia se abonará antes de la entrega

Notas de Cata

El queso presenta un sabor a nuez con un sutil toque de dulzura, característico de la mezcla de leche de vaca y cabra.

Sugerencias de Maridaje

Este queso combina bien con frutas frescas, como uvas e higos, así como con pan crujiente y una copa de vino tinto local.

Ingredientes

• Leche cruda de vaca: mínimo 60%
• Leche de cabra: 15%
• Sal
• Cuajo
• Fermentos lácticos

Instrucciones de Almacenamiento

Almacene el queso envuelto en papel encerado o papel pergamino en el refrigerador. Sáquelo del refrigerador y déjelo a temperatura ambiente antes de servir para obtener el mejor sabor.

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