Nº11 Brut Nature CavaPinot Noir y Garnacha Ecológico-Organic

Datos clave:

• Tipo de vino: Cava Brut Nature
• Graduación alcohólica: 12% vol.
• Procedencia: Cataluña, España
• Variedades de uva: Pinot Noir y Garnacha (Ecológico-Organic)

Descripción SEO:
El Nº11 Brut Nature Cava Pinot Noir y Garnacha Ecológico es un cava rosado premium, elaborado con uvas ecológicas de Pinot Noir y Garnacha, que combina sostenibilidad y alta calidad. De color rosa pálido con destellos brillantes y burbuja fina, este cava ofrece un perfil aromático complejo y fresco. En nariz, destacan notas de frutos rojos frescos como frambuesas y fresas, con un toque cítrico y sutiles matices florales, junto con ligeros toques de panadería provenientes de su crianza sobre lías.

En boca, es fresco y seco, con una acidez vibrante que equilibra perfectamente los sabores a frutas rojas y su marcada mineralidad. Su burbuja fina aporta una textura cremosa y un final persistente y elegante. Ideal para maridar con sushi, mariscos, platos de pescado y carnes blancas.

Elaboración y embotellado:
El Nº11 Brut Nature Cava se produce con uvas ecológicas de Pinot Noir y Garnacha, seleccionadas cuidadosamente de viñedos gestionados bajo prácticas sostenibles. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, seguido de una segunda fermentación en botella según el método tradicional. Tras un mínimo de 12 meses de crianza sobre lías, se obtiene un cava rosado seco, fresco y afrutado, que se embotella sin adición de azúcares, manteniendo su carácter Brut Nature.

Este proceso artesanal asegura que el cava conserve la máxima expresión de las variedades de uva y su carácter orgánico.

Denominación de Origen:
El Nº11 Brut Nature Cava cuenta con la Denominación de Origen Cava, famosa por sus espumosos de gran calidad. Las condiciones climáticas del Mediterráneo, junto con los métodos de cultivo ecológico, aportan a este cava una personalidad única y respetuosa con el medio ambiente.