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Queso Botello

Munster Géromé La Réserve des Crémiers

Munster Géromé La Réserve des Crémiers

Precio habitual €7,67 EUR
Precio habitual Precio de oferta €7,67 EUR
Oferta Agotado
Impuesto incluido.

Datos Clave:

  • Tipo de Leche: Leche cruda de vaca
  • Origen: Francia, regiones de Alsacia y Lorena
  • Textura: Pasta blanda y cremosa con corteza lavada anaranjada
  • Perfil de Sabor: Intenso y persistente, con notas lácteas, especiadas y un toque terroso y ahumado

Descripción

El Munster Géromé La Réserve des Crémiers es una versión selecta del tradicional Munster Géromé, afinado con especial cuidado para potenciar su cremosidad y profundidad de sabor. Elaborado en Alsacia y Lorena con leche cruda de vaca, este queso destaca por su corteza lavada anaranjada, resultado de un meticuloso proceso de maduración en bodegas húmedas, donde se lava con salmuera para desarrollar su potente aroma y sabor especiado. Su pasta es blanda y fundente, ofreciendo una combinación de matices lácteos, terrosos y ligeramente picantes que se intensifican con la maduración. Perfecto para quienes buscan una experiencia quesera auténtica y con carácter.

Premios/Certificaciones

  • Denominación de Origen Protegida (DOP) desde 1969
  • Afinado de forma especial para lograr un equilibrio perfecto entre cremosidad e intensidad

Notas de Cata

El Blue Shropshire presenta un sabor intenso a frutos secos tostados, cueva y mantequilla, con un ligero toque metálico. Su textura es cremosa pero quebradiza, y las vetas azules características añaden un perfil de sabor distintivo.

Sugerencias de Maridaje

Este queso combina bien con panes artesanales, uvas frescas y una copa de vino tinto robusto o vino de Oporto. También es ideal para disfrutarlo en tablas de quesos o como parte de una degustación gourmet.

Ingredientes

• Leche pasteurizada de vaca
• Cuajo
• Penicillium Roqueforti
• Sal

Instrucciones de Almacenamiento

Almacene el queso envuelto en papel encerado o papel pergamino en el refrigerador. Sáquelo del refrigerador y déjelo a temperatura ambiente antes de servir para obtener el mejor sabor.

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