Queso Botello
Marmajuelo 3 meses Blanco
Marmajuelo 3 meses Blanco
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Datos clave:
- Tipo de vino: Blanco con Crianza
- Graduación alcohólica: 13% vol.
- Procedencia: Canarias, España
- Variedades de uva: 100% Marmajuelo
Descripción:
El Marmajuelo 3 Meses Blanco es un vino blanco elegante y estructurado, que destaca por su crianza y su carácter distintivo. De color amarillo dorado brillante con reflejos verdes, este vino ofrece una complejidad aromática que lo hace único. En nariz, se perciben notas de frutas tropicales maduras como la papaya y el mango, acompañadas de sutiles matices florales, y toques de vainilla y frutos secos, resultado de su crianza en barrica.
En boca, es amplio y equilibrado, con una acidez moderada que le aporta frescura. Su paso es sedoso y su final largo y persistente, destacando los sabores a fruta madura y un toque especiado que se combina perfectamente con su mineralidad volcánica. Ideal para maridar con pescados grasos, mariscos a la parrilla, arroces marineros y quesos semicurados.
Elaboración y embotellado:
El Marmajuelo 3 Meses Blanco se elabora con uvas Marmajuelo cuidadosamente seleccionadas de viñedos situados en suelos volcánicos. Tras una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, el vino pasa a barricas de roble francés donde reposa durante 3 meses. Esta breve crianza en barrica le confiere mayor complejidad y estructura, respetando al mismo tiempo la frescura y carácter frutal de la variedad Marmajuelo.
Posteriormente, el vino es embotellado y dejado a reposar durante unos meses antes de salir al mercado, lo que asegura su redondez y equilibrio.
Denominación de Origen:
El Marmajuelo 3 Meses Blanco está amparado por la Denominación de Origen Islas Canarias, una región vinícola reconocida por la calidad y singularidad de sus vinos. Los suelos volcánicos y el clima atlántico aportan a este vino una mineralidad distintiva, que complementa perfectamente su carácter afrutado y su crianza en barrica.
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Notas de Cata
Notas de Cata
• Color: Rojo granate cardenalicio de capa media-alta.
• Aromas: En nariz, presenta aromas terciarios propios de la crianza en barrica, con elegantes sensaciones balsámicas de monte mediterráneo, arropadas por frutas rojas maduras como ciruela, mora y grosella.
• Gusto: En boca, es estructurado y redondo, con taninos suaves y bien integrados. Su perfil aromático se complementa con un sabor persistente y equilibrado, dejando una agradable sensación de frutos rojos y toques especiados.
Sugerencias de Maridaje
Sugerencias de Maridaje
Este vino tinto es ideal para acompañar carnes rojas y de caza, ya sean a la brasa o estofadas. También es excelente con guisos de patata especiados, jamón, cecinas, quesos, pescados y chocolate puro. Su versatilidad lo hace perfecto para una amplia variedad de platos y ocasiones.
Ingredientes
Ingredientes
Tinto, 12 meses de barrica
Instrucciones de Almacenamiento
Instrucciones de Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y oscuro para mantener sus cualidades óptimas. Servir a una temperatura de entre 16-18°C para disfrutar plenamente de sus características organolépticas.
