Queso Botello
LoCarta Seco Joven Blanco
LoCarta Seco Joven Blanco
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Datos clave:
- Tipo de vino: Blanco Seco Joven
- Graduación alcohólica: 12% vol.
- Procedencia: Canarias, España
- Variedades de uva: 100% Listán Blanco
Descripción:
El Locarta Seco Joven Blanco es un vino blanco elegante y refrescante, perfecto para los amantes de los vinos secos con carácter. Presenta un color amarillo pálido con ligeros destellos verdosos, que reflejan su frescura. En nariz, despliega un abanico de aromas cítricos como el limón y el pomelo, acompañados de delicadas notas herbales y toques minerales que evocan el origen volcánico de los viñedos canarios.
Al paladar, este vino es seco y vibrante, con una acidez bien equilibrada que le aporta una estructura fresca y ligera. El final es limpio y persistente, con un retrogusto mineral que invita a disfrutarlo en cada sorbo. Es el acompañante ideal para mariscos, pescados frescos, sushi, ensaladas y quesos suaves.
Elaboración y embotellado:
El Locarta Seco Joven Blanco se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Listán Blanco, una cepa emblemática de Canarias. Las uvas son cosechadas a mano en viñedos situados en suelos volcánicos, lo que aporta al vino su carácter distintivo. Tras la recolección, se realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, lo que garantiza que se preserven los aromas frescos y minerales de la variedad.
Una vez finalizada la fermentación, el vino se embotella sin pasar por crianza en barrica, conservando así toda su frescura y juventud.
Denominación de Origen:
El Locarta Seco Joven Blanco está amparado por la Denominación de Origen Islas Canarias, una región vinícola reconocida por la calidad y singularidad de sus vinos. Los suelos volcánicos y el clima de las islas otorgan a este vino un perfil mineral y fresco que lo diferencia de otros blancos secos.
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Notas de Cata
Notas de Cata
• Color: Rojo granate cardenalicio de capa media-alta.
• Aromas: En nariz, presenta aromas terciarios propios de la crianza en barrica, con elegantes sensaciones balsámicas de monte mediterráneo, arropadas por frutas rojas maduras como ciruela, mora y grosella.
• Gusto: En boca, es estructurado y redondo, con taninos suaves y bien integrados. Su perfil aromático se complementa con un sabor persistente y equilibrado, dejando una agradable sensación de frutos rojos y toques especiados.
Sugerencias de Maridaje
Sugerencias de Maridaje
Este vino tinto es ideal para acompañar carnes rojas y de caza, ya sean a la brasa o estofadas. También es excelente con guisos de patata especiados, jamón, cecinas, quesos, pescados y chocolate puro. Su versatilidad lo hace perfecto para una amplia variedad de platos y ocasiones.
Ingredientes
Ingredientes
Tinto, 12 meses de barrica
Instrucciones de Almacenamiento
Instrucciones de Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y oscuro para mantener sus cualidades óptimas. Servir a una temperatura de entre 16-18°C para disfrutar plenamente de sus características organolépticas.
