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Queso Botello

Le sorezien 100gr

Le sorezien 100gr

Precio habitual €6,15 EUR
Precio habitual Precio de oferta €6,15 EUR
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Impuesto incluido.

Datos Clave:

  • Tipo de Leche: Leche cruda de vaca
  • Origen: Francia, región de Sologne
  • Textura: Pasta cremosa y semiblanda con corteza natural
  • Perfil de Sabor: Suave y cremoso, con notas lácteas frescas y un toque floral y afrutado

Descripción

El Le Sorezien es un queso delicado y cremoso originario de la región de Sologne, en el centro de Francia. Elaborado con leche cruda de vaca, este queso presenta una pasta semiblanda y fundente que se deshace en boca. Su sabor es suave y fresco, con matices lácteos y un toque ligero y afrutado que evoca las praderas y campos florales de la zona. Su corteza natural es fina y delicada, y su textura cremosidad lo convierte en un queso perfecto para disfrutar en cualquier momento, tanto en tablas de quesos como en ensaladas o como aperitivo.

Premios/Certificaciones

  • Elaborado siguiendo técnicas artesanales de la región de Sologne
  • Reconocido por su calidad y suavidad, muy apreciado en Francia

Notas de Cata

El Blue Shropshire presenta un sabor intenso a frutos secos tostados, cueva y mantequilla, con un ligero toque metálico. Su textura es cremosa pero quebradiza, y las vetas azules características añaden un perfil de sabor distintivo.

Sugerencias de Maridaje

Este queso combina bien con panes artesanales, uvas frescas y una copa de vino tinto robusto o vino de Oporto. También es ideal para disfrutarlo en tablas de quesos o como parte de una degustación gourmet.

Ingredientes

• Leche pasteurizada de vaca
• Cuajo
• Penicillium Roqueforti
• Sal

Instrucciones de Almacenamiento

Almacene el queso envuelto en papel encerado o papel pergamino en el refrigerador. Sáquelo del refrigerador y déjelo a temperatura ambiente antes de servir para obtener el mejor sabor.

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