Queso Botello
La Candilera Semi Ahumado
La Candilera Semi Ahumado
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Datos Clave:
- Tipo de Queso: Queso de cabra
- Origen: Punta Gorda, La Palma
- Textura: Queso curado, 9 meses
- Sabor: Aroma ahumado que se mezcla con sabores a pasto y lácteos
Descripción: La Candilera Semi Ahumado es un queso de cabra producido en Punta Gorda, La Palma, utilizando exclusivamente leche de cabras Palmera. Este queso se caracteriza por su textura firme y su proceso de maduración de 9 meses, que le confiere un sabor complejo y distintivo. El proceso de producción incluye el uso de leche cruda y cuajo animal, siguiendo las regulaciones de la Denominación de Origen correspondiente, y se ahuma lentamente para desarrollar su característico aroma.
Debido a la imposibilidad de conocer el peso exacto de los pedidos de quesos de carácter artesano la compra será de peso aproximado. La diferencia se abonará antes de la entrega
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Notas de Cata
Notas de Cata
Al probar La Candilera Semi Ahumado, notarás un aroma ahumado que se mezcla armoniosamente con sabores a pasto y lácteos. La combinación de estos sabores crea una experiencia de sabor única y satisfactoria.
Sugerencias de Maridaje
Sugerencias de Maridaje
Este queso combina especialmente bien con vinos tintos robustos o envejecidos, así como con frutos secos y mermeladas de frutas oscuras. También es delicioso en una tabla de quesos acompañado de pan crujiente y aceitunas.
Ingredientes
Ingredientes
• Leche de cabra Palmera
• Cuajo animal
• Sal marina
Instrucciones de Almacenamiento
Instrucciones de Almacenamiento
Se recomienda almacenar La Candilera Semi Ahumado en un lugar fresco y seco, preferiblemente envuelto en papel de aluminio o papel encerado para mantener su frescura y sabor.
