Queso Botello
Herreño – Tierno Ahumado
Herreño – Tierno Ahumado
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Datos Clave:
- Tipo de Leche: 85% leche pasteurizada de cabra, 10% leche de vaca, y 5% leche de oveja
- Origen: Medalla de Oro - Gobierno de Canarias, Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2019
- Textura: Blanda, sin ojos
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Perfil de Sabor: Color marmoleado, sabor mantecoso, suave al paladar
Descripción: Una fábrica de quesos ubicada en la isla de El Hierro, especializada en la producción de quesos herreños de alta calidad.
Debido a la imposibilidad de conocer el peso exacto de los pedidos de quesos de carácter artesano la compra será de peso aproximado. La diferencia se abonará antes de la entrega
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Notas de Cata
Notas de Cata
Los ahumados, de color veteado blanco y amarillento, le confieren un intenso aroma. Cilíndrico o medio queso.
Sugerencias de Maridaje
Sugerencias de Maridaje
Perfecto para disfrutar con frutas frescas, pan crujiente y una copa de vino tinto local. Ideal para tablas de quesos o como regalo gourmet.
Ingredientes
Ingredientes
• Leche de cabra: 85%
• Leche de vaca: 10%
• Leche de oveja: 5%
• Calcio, cuajo, fermentos lácticos y sal.
Instrucciones de Almacenamiento
Instrucciones de Almacenamiento
Conservar refrigerado. Para obtener el mejor sabor, dejar a temperatura ambiente antes de servir.
