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Queso Botello

Cortijo Caideros Flor

Cortijo Caideros Flor

€9,25 EUR
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Datos Clave:

  • Tipo de Leche: Leche cruda de oveja
  • Origen: Gran Canaria, Islas Canarias
  • Textura: Cremosa y firme
  • Perfil de Sabor: Láctico, ligeramente amargo, con un toque de acidez

Descripción: Cortijo Caideros Flor es uno de los quesos más premiados de las Islas Canarias, elaborado en los exuberantes pastos del norte de Gran Canaria. Este queso se hace con la leche de ovejas canarias nativas, que pastan libremente, lo que contribuye a su sabor único y rico.

Debido a la imposibilidad de conocer el peso exacto de los pedidos de quesos de carácter artesano la compra será de peso aproximado. La diferencia se abonará antes de la entrega

Notas de Cata

Este queso ofrece un sabor muy láctico con una acidez fantástica. Notarás una ligera amargura típica de los quesos hechos con flor de cardo, complementada por notas lácteas en su juventud. La textura cremosa es especialmente notable de diciembre a mayo.

Sugerencias de Maridaje

Perfecto para disfrutar con frutas frescas, pan crujiente y una copa de vino tinto local. Ideal para tablas de quesos o como regalo gourmet.

Ingredientes

• Leche cruda de oveja
• Flor de cardo para cuajar

Instrucciones de Almacenamiento

Mantener refrigerado. Para mejor sabor, dejar a temperatura ambiente antes de servir.

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