Juncalillo del Sur Cabra

Datos Clave:

• Tipo de Leche: Leche de cabra
• Origen: San Bartolomé de Tirajana, sur de Gran Canaria
• Textura: Compacta, de corteza natural
• Perfil de Sabor: Láctico e intenso, con el punto ácido propio de la cabra

Descripción: Juncalillo del Sur es un queso de cabra del municipio de San Bartolomé de Tirajana, en el sur de Gran Canaria, una zona de tradición quesera ligada a la cabra de raza canaria. Es un queso de carácter, con la frescura y el punto ácido de la leche de cabra y una corteza natural trabajada a mano.

Debido a la imposibilidad de conocer el peso exacto de los pedidos de quesos de carácter artesano la compra será de peso aproximado. La diferencia se abonará antes de la entrega.

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