{"product_id":"vino-blanco-fio-wines-socalcos-riesling-2021","title":"Vino Blanco Socalcos Riesling 2021","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eEl \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVino Blanco Fio Wines Socalcos Riesling 2021\u003c\/b\u003e es una interpretación magistral y precisa de la variedad Riesling en una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas del mundo: el Mosela. Este vino surge de la colaboración entre la tradición alemana y la visión portuguesa, ofreciendo un blanco seco, complejo y con una frescura deslumbrante que define a los grandes vinos de ladera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eDatos Clave del Vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipo de Vino:\u003c\/b\u003e Blanco seco con crianza sobre lías.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAñada:\u003c\/b\u003e 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/b\u003e 10,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProcedencia:\u003c\/b\u003e Viñedos en terrazas del viñedo Leiwener Josefsberg, D.O. Mosel, Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVariedades de Uva:\u003c\/b\u003e 100% Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuelo:\u003c\/b\u003e Pizarra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificación:\u003c\/b\u003e Fermentación espontánea con levaduras indígenas y crianza de unos 11 meses sobre sus lías finas en los tradicionales toneles de madera de la zona.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eDescripción y Notas de Cata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eEl nombre Socalcos hace referencia directa a los bancales o terrazas portuguesas del Duero, debido a que la inclinación y los muros de piedra del viñedo en el Mosela recuerdan enormemente a ese paisaje. Elaborado por la bodega Fio Wines, este blanco destaca por respetar el método clásico de la región, buscando la máxima finura y un magnífico potencial de guarda en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eFase Visual y Olfativa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eEn la copa, se presenta con un \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"31\"\u003ecolor amarillo pálido brillante con reflejos verdosos y grisáceos\u003c\/b\u003e. En nariz muestra una \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"119\"\u003ealta intensidad y una tremenda pureza varietal\u003c\/b\u003e. Predominan los aromas de frutas de hueso como el albaricoque y la mirabelle, acompañados de notas cítricas frescas, matices de hierbas aromáticas y un profundo fondo mineral y terroso característico de los suelos de pizarra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eFase Gustativa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eAl probarlo, ofrece una \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"24\"\u003eentrada vibrante, limpia y vertical\u003c\/b\u003e. A pesar de su bajo grado alcohólico, llena la boca gracias a su volumen medio y su textura sedosa aportada por la crianza en madera sobre lías. Su \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"208\"\u003eacidez es jugosa y tensa\u003c\/b\u003e, equilibrándose de manera impecable con una sutil sensación frutal. El paso por el paladar es ágil y refrescante, culminando en un \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"364\"\u003efinal largo, persistente y profundamente mineral\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"12\"\u003eMaridaje y Servicio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eLa extraordinaria acidez y el perfil seco del \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"46\"\u003eFio Wines Socalcos Riesling 2021\u003c\/b\u003e lo convierten en un vino sumamente gastronómico y versátil. Armoniza a la perfección con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMariscos frescos\u003c\/b\u003e, ostras y buey de mar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePescados blancos\u003c\/b\u003e al horno o a la plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePlatos de la cocina asiática\u003c\/b\u003e, especialmente sushi, sashimi y platos ligeramente picantes o especiados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003eCarnes blancas ligeras y quesos tiernos o de cabra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003ePara disfrutar al máximo de su complejidad aromática y su vibrante frescura, se recomienda servir este Riesling a una temperatura de \u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"133\"\u003eentre 8 y 10 °C\u003c\/b\u003e. Es un vino que se puede disfrutar desde ya, pero que cuenta con una magnífica evolución en botella para los próximos años.\u003c\/p\u003e","brand":"Queso Botello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56310609838459,"sku":null,"price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/1808\/6064\/files\/Vino_Blanco_Socalcos_Riesling_2021.png?v=1782329154","url":"https:\/\/quesobotello.com\/products\/vino-blanco-fio-wines-socalcos-riesling-2021","provider":"quesobotello","version":"1.0","type":"link"}