Queso de Cabra y Vaca Madurado

Queseria Artesanal Del Rosario  (Agaete)

Dispone de ganado propio para elaborar sus quesos, unas cincuenta vacas Frisonas y unas cien cabras Majoreras.
Todos sus quesos son elaborados con leche cruda y de mezcla de leche de las dos especies.

Leche Cruda de Vaca 60% min y Cabra 15%.

Origen de la Leche Gran Canaria, España