Lomas del Sur

Lomas del Sur

5,90 23,60 

Tipo de Queso

Pasta prensada

Leche de oveja y cabra

Tratamiento térmico y elaboración

Leche cruda

Pasta cuajada con cuajo animal. 

Maduración 80 días mínimo

Procedencia

San Bartolomé de Tirajana. Gran Canaria

Textura

Queso semicurado.  mínimo 80 días

Sabor 

Quesos con aroma lácteo, incluso aroma a dulce de leche, sabor a hierbas .

SKU: N/D Categorías: , ,

Lomas del Sur. oveja-cabra 75-25%.

Quesería situada en las lomas del Sur de la isla de Gran Canaria que es la zona más cálida y soleada.

Quesos con más de 80 días de maduración, hecho de mezcla al 75% de leche de oveja y 25% de cabra . Compacto y bien sellado, de cuajo animal.

Aromas lácteos por su juventud (admite perfectamente unos buenos meses de maduración), de las variedades de las razas, algún aroma tostado y algo dulzón. En boca una cremosidad fantástica que le viene de la leche de oveja y muy complejo. Delicioso

Información adicional

Peso

1 kg, 250gr, 500gr, 60gr, 650gr

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